Sirana Gligora je jedna od najpoznatijih sirana u Hrvatskoj, smještena je u Kolanu na otoku Pagu, poznatom po svojoj bogatoj tradiciji proizvodnje sira. Osnovana je 1994. godine, a od tada je postala sinonim za vrhunski kvalitet. Njihov najpoznatiji proizvod je Paški sir, napravljen od mlijeka paških ovaca koje pasu aromatične trave i bilje karakteristično za otok. Gligora je osvojila brojne domaće i međunarodne nagrade za kvalitetu, što svjedoči o njihovoj posvećenosti izvrsnosti u svakom koraku proizvodnje. Njihovi sirevi su prepoznati po autentičnom okusu i visokoj kvaliteti, čime doprinose promociji hrvatske gastronomske baštine na globalnoj razini.
Sirana Gligora nudi široku paletu sireva, od kojih su mnogi postali pravi gurmanski hitovi. Osim legendarnog Paškog sira, proizvode i sireve poput kravljih sireva Kolana i Težačkog sira, zatim Žigljena, mješavine ovčjeg i kravljeg mlijeka, te Dinarskog sir, napravljen od kozjeg i kravljeg mlijeka. Tu su i sirevi s dodatkom tartufa, papra, konoplje ili začinskog bilja, koji donose nove dimenzije u okusu.
Sirana Gligora je poznata i po inovativnoj proizvodnji manjih serija specijalnih sireva koji odležavaju u komini višnje maraske, komini masline ili mošta. Ovi sirevi redovito osvajaju nagrade na svjetskim natjecanjima.
Svaki sir iz sirane Gligora pažljivo je odabran i zrio, što osigurava savršenu ravnotežu okusa, a njihova posvećenost tradiciji i inovaciji čini ih pravim ambasadorima hrvatske sirarske umjetnosti.
Sirana Gligora redovito dobiva nagrade na najvećim svjetskim natjecanjima.
Od zadnjih natjecanja ponosni smo na sir Kolan iz maslinove komine, koji je osvojio prestižne tri zvjezdice na Great Taste Awards natjecanju, te Paški sir i dimljeni kozji sir koji su osvojili dvije zvjezdice.