Paški sir: Zaštićena Oznaka Izvornosti
Paški sir, poznat po svom bogatom okusu i specifičnoj aromi, ponosni je nositelj Zaštićene oznake izvornosti (ZOI). Ova oznaka predstavlja vrhunsku kvalitetu i autentičnost proizvoda koji dolazi s otoka Paga, jednog od najposebnijih mjesta za proizvodnju sira u Hrvatskoj.
Što je zaštićena oznaka izvornosti?
Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI) je prestižna oznaka koja potvrđuje da proizvod potječe iz određene regije i da su njegove kvalitete i karakteristike isključivo vezane za to geografsko područje. Oznaka garantira da su svi koraci u proizvodnji, preradi i pripremi Paškog sira izvedeni na otoku Pagu, koristeći tradicionalne metode i lokalne resurse.
Zašto je Paški sir poseban?
Paški sir je jedinstven zbog nekoliko ključnih faktora:
Posebna prehrana ovaca:
Paške ovce pasu na pašnjacima prekrivenim aromatičnim biljem koje je bogato esencijalnim uljima i natopljeno morskom soli. Ova prehrana daje mlijeku, a time i siru, poseban okus i aromu.
Strogi kvalitetni standardi:
Samo sir proizveden i zrio prema strogim standardima može nositi oznaku ZOI, što garantira vrhunsku kvalitetu i izvornost.
Tradicionalna metoda proizvodnje:
Proizvodnja Paškog sira uključuje tradicionalne tehnike koje se prenose s generacije na generaciju, osiguravajući autentičnost i kvalitetu svakog komada sira.
Prednosti zaštićene oznake izvornosti
Garancija kvalitete: Oznaka ZOI osigurava da Paški sir zadovoljava najviše standarde kvalitete, autentičnosti i proizvodnje.
Zaštita tradicije: Oznaka pomaže očuvanju tradicionalnih metoda proizvodnje i podržava lokalne proizvođače na otoku Pagu.
Prepoznatljivost na tržištu: Paški sir s oznakom ZOI prepoznat je kao proizvod vrhunske kvalitete, što mu daje prednost na domaćem i međunarodnom tržištu.
Uživajte u autentičnom okusu Paga
Kada kupujete Paški sir sa Zaštićenom oznakom izvornosti, možete biti sigurni da konzumirate autentičan proizvod koji je ponos hrvatske gastronomske tradicije. Ovaj sir nije samo delicija, već i simbol kulturnog nasljeđa i predanosti proizvođača koji s ljubavlju i pažnjom stvaraju svaki komad.
